Albóndigas con tomates rostizados al sartén

Hoy te compartimos una receta deliciosa de nuestra súper chef @estefiborge preparada en un Sartén Antiadherente de la línea Piedra Azul.

INGREDIENTES

• 1 taza de carne molida magra adobada con aceite de oliva, sal, hierbas al gusto y pimienta
• 3 tomates chontos bien maduros picados en cubos SIN LAS SEMILLAS
• 1 taza de tomates cherry 🍒 picados a la mitad
• 4 dientes de ajo finamente picados
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 manojo de perejil liso finamente picado
• 1 cucharada de miel 🍯 cruda
• 1/2 taza de pasta de tomate natural sin azúcar añadida
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Arma las albóndigas con la carne molida, dándoles forma con tus manos.
2. Sella las albóndigas en tu sartén #UrbanChef con un poco de aceite 🤟
3. 🙋‍♀️ Retira las albóndigas selladas y en el mismo sartén pon una cucharada de aceite de oliva y espera hasta q esté bien caliente, agregas los tomates y el ajo finamente picado, mezclas y salteas hasta que doren bastante y empieces a notar sus jugos.
4. Agrega la pasta de tomate y la cucharada de miel, revuelve y cuando ya esté espesa le agregas las albóndigas. Baja el fuego 🔥 y tapa el sartén durante unos minutos 😃 al final el perejil picado y un poco de aceite para darle más brillo 🔆