Garbanzos al Curry

Los garbanzos te aportan un alto contenido de proteínas y fibra, lo que lo hace un alimento super saludable que deberías mantener en tu dieta. En esta ocasión te enseñamos a prepararlos de una forma diferente y deliciosa.

📄INGREDIENTES:

• Garbanzos 🍛
• Cebolla picada🧅
• Aceite de coco🥥
• Curry en polvo
• Leche de coco🥥
• Hojuelas de soya y coco deshidratado🥜
• Sal🧂

👨🏻‍🍳PREPARACIÓN:

1. Sofríe la cebolla en el aceite de coco hasta que empiece a verse transparente. Nosotros usamos el Wok Grafito Martillado.
2. Añade los garbanzos (previamente cocinados) y sofríe durante 3 a 5 minutos. Agrega el curry y la leche de coco y mezcla muy bien. Déjalo espesar durante 10 minutos. Agrega sal a tu gusto.
3. En un sartén pon las hojuelas de soya y el coco a fuego bajo hasta que estén doraditos. Para esto usamos la Cacerola Grafito Martillado.
4. Sirve los garbanzos y espolvorea encima la soya y el coco.

💡TIPS:

• Para que los garbanzos te queden blanditos déjalos en remojo unas horas antes de cocinarlos.
• Puedes usar la mezcla de especias que más te guste para preparar esta receta.
• Reemplaza o acompaña las hojuelas de soya con otros frutos secos que te gusten.